地元を離れた方にふるさとの味を届けたいと立ち上がった 鳥取県南部町の「若者の自炊応援プロジェクト」。南部町の特色ある味＝「給食」を手軽に再現できる「給食レシピBOOK」について、 若者の自炊を応援プロジェクト実行委員会／南部町教育委員会の中前元希さんにお話を伺いました。