雲南市の郷土料理「焼きサバ」とは！？

ふるさとステーションエフエム山陰

2021.03.05

ふるさとステーションエフエム山陰

(無題)

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島根県雲南市の郷土料理「焼きさば」は、その姿まるごと焼き上げる珍しい見た目。今回は、雲南市木次町の石田魚店・石田さんに焼きサバの歴史についてお話を伺いました。そこには昔の人の知恵がありました…

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