広尾オステリア ルッカ

オーナーシェフ　桝谷 周一郎氏

東京都出身の51歳。イタリア料理店 オステリア ルッカ♡東4丁目のオーナーシェフ。

15歳から料理の道に入り、フランス料理「日本青年館・東洋軒」「トリアノン」で修行後、都内のイタリア料理店に入店。その後、1994年から約3年間、北京のイタリア料理店シェフを勤め腕を磨き、帰国後は都内の名店を経て、25歳で広尾にイタリアンレストラン「オステリア ルッカ」を開業。オステリア ルッカでは、「お客様が、カジュアルな気取らない雰囲気の中で”桝谷流のイタリアンを楽しんで頂ける場所”」をコンセプトに営業している。