9/3ゲスト：一般社団法人発酵美人協会代表理事　三和文子さん
伝統ある発酵食と美しい盛り方を融合させ、新しい時代の「発酵美人食」を提案・提唱しています。
簡単に、美味しく、シンプルに。
それでいて、料理を美しく彩るテクニックを身につけることで、今まで持ち合わせていなかった
自分自身の新しい可能性を引き出していきます。
「食べることを大切にすることは、自分自身を大切にすること。」

お食事を大切にすると、人生そのものが素晴らしい方向へと変わり始めます。
大切にするということは、料理の始まりから、所作、盛り付け、口に運ぶまで、
全てにおいて意味を持って向き合っていくということです。

発酵美人食で心身ともに豊かで美しい存在となり、自信を持って新しいステージを切り開いていき、
人生をさらに輝くものにしていくための協会です。

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