おはサト～！

林学博士　西野文貴さんプロデュースの里山づくり「里山ZERO BASE」と連動してお送りしているAudee版『Sato Note』
今回は千葉県君津市の「きみつのさんぽ道」にやってきました～

今回のワクワクキーワードは⁉

「うめぇ　梅ジュースをつくろう!!!」

というわけで、梅の樹から梅の実を採取して、梅シロップ作りに挑戦！
意外と簡単でした！






１，梅の実についているヘタを竹串で取る
２，梅の実をしっかり洗い、水分をしっかりふき取る
３，実に竹串でポツポツと穴をあけても、あけなくても可
４，よ～く洗った瓶に、氷砂糖と梅の実をミルフィーユ状に入れて
５，心を込めて「美味しくな～れ！」と念じる
６，蓋をして３週間ほどすれば完成～！！





「青い梅の実は食べるものじゃないです！」byドクトル

さぁ皆さんもこの季節の梅仕事、楽しんでくださいね！