春を感じる料理の一つに「木の芽和え」というのがあります。 この「木の芽」、 あなたは「きのめ」と読みますか？「このめ」と読みますか？実は読み方によって意味が変わってしまうそうです。 今回は「きの芽」と「この芽」について金田一先生にお話いただきます。