今回のスキマなゲストは、 東京大学大気海洋研究所の青山潤先生 テーマは『うなぎ』でした！世界に１９種類生息しているウナギ。 赤道近くの暖かいところで生まれたウナギは、 約２０００キロの距離を泳いで日本などにやってきます。 しかし！グァム島からアジアに向かって泳いでいる ルートも謎、どんな風に大きくなるのかも謎。１つはっきりとわかっているのは、世界で一ウナギを食べているのは日本人。 世界のおよそ４割のウナギを食べ、危うくヨーロッパウナギを食べ尽くしてしまうところだった ということです。そして気になるうなぎを養殖する技術ですが・・実はすでに完成している！ でも、商業化するコストダウンがまだできていない。 商業化するには１匹１００円くらいのコストにしなければいけないのですが、 現状は１匹数万円！！ 研究されている人が悩んでいるのが、お金の部分だったというのは意外でしたね。月の光の全くない新月の夜に集まり、一斉に産卵をはじめるというウナギの世界。 誰におそわったわけでもなく、遺伝子の記憶だけで場所も探すというから不思議･･今後もウナギの世界は注目！ そして貴重なウナギ、食べるときはぜひ、感謝の気持ちを込めて味わってくださいね★