ベリーの季節
デイリーフライヤー
今日は『ベリーの季節』というテーマでお送りしました!
多くのベリーが5月から6月が旬!
そんなベリーは、英語が語源で水分を多く含む小さな果物のことを指します。
中でも一番有名なベリーはいちごではないでしょうか。
皆さんはいちごの旬っていつのイメージがありますか?
クリスマス時期の冬?初夏?
実はこれ、どちらも正解なんです。
元々は春から初夏の時期が旬でしたが、近年、クリスマス時期に需要が急増。
これに合わせるため、ハウス栽培化と品種改良が進み、冬に食べられるいちごが増えました。
続いてはキイチゴ
ラズベリーやブラックベリーが代表的なキイチゴの仲間です。
「バラ科キイチゴ属」の仲間は、小さな丸い粒々がギュッと集まって、
ひとつの果実を作っています。
続いてはブルーベリー キイチゴが「バラ科」だったのに対し、
ブルーベリーは「ツツジ科」です。
ベリーの中でも少しタイプが違い、ブドウを小さくしたような丸い見た目をしています。
ところで、生のブルーベリーをよくみると表面に白い粉の様なものがついているのをみたことありませんか?
あれはブルームと呼ばれるのもので、
果実が自分自身の水分を守るために出している天然のワックスなんです!
最後はマルベリー
マルベリーとは日本語で、桑の実のこと。
見た目はブラックベリーの様に小さな粒が、縦長に集まった形をしています。
キイチゴより酸味が少なく、甘味が強いのが特徴です。
ビタミンやミネラルが豊富で、
最近ではスーパーフードとして注目されています!
<本日の選曲>
M 記念日 / YUTORI-SEDAI
M ブルーベリー・ナイツ / マカロニえんぴつ
M strawberry / BUMP OF CHICKEN