今日は、「これもダシが出ます！」と題しお送りしました〜！

シャウエッセンがつい先日、公式 X にて、「シェウエッセンとなすの煮びたし」のレシピをポストしました。
実はウインナーって、いいダシ出るんです！

ということで今日は、トウモロコシの芯や枝豆のさや、
玉ねぎの茶色い皮や干し椎茸などなど、意外なダシ食材をご紹介しました！

捨ててしまっていた部分にこそ、実は旨みが凝縮されているのかもしれません。
皆さんもぜひ、いつもの料理にひと工夫、加えてみてはいかがでしょうか？

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