―全日本さば連合会とは？ 池田「全日本さば連合会は、単なる鯖ファンの集まりで、日本各地の鯖の魅力を発信したり、 鯖で日本と世界の皆さんと交流し楽しもうという団体です。 主な活動としては、鯖ナイトや鯖サミットといったイベントをやっています」 鯖サミットは日本各地を巡回。 千葉の銚子、青森の八戸、長崎の松浦で開催し３～4万人の来場者があるそうです。 ―鯖ナイトって？ 池田「サバナイトは、日本各地の鯖の産地と鯖文化が盛んなところとコラボして 東京のお店を借りて鯖尽くしの料理、そしてサババンドというバンドがおりまして、 サバンド　バイ　ミーや、サバデー　ナイトを歌ったりしています（笑）」 杏子「面白いそう。行きたい」 意外なことに、世界最大の鯖の輸出国ノルウェーの人たちは鯖に興味はなく、 鯖味噌、鯖寿司など日本ほど鯖の食べ方が豊富な国はないそうです。 ブランド鯖は、サイズや脂のり、シーズン、水揚げなど一定の規定を設けた鯖のこと。 さかいゆうさんの故郷、高知県土佐清水の鯖は、モチモチでプリプリ池田さんも絶賛！次々出てくる鯖の名前、、福井の「よっぱらい鯖」、鳥取の「お嬢鯖」・・・ 鯖好きの方は、ダジャレもお好きなようですね。 杏子所蔵のさかなくんが描いた「鯖」の絵を飾って池田さんをお出迎えしました。M1. 全力少年（Remastered）　/ スキマスイッチ M2. What A Wonderful World / Louis Armstrong M3. 父さんの汽笛 / さかいゆう