良品工房代表、白田典子さんに伺ってまいります。白田 典子 / ハクタ ノリコ 結婚を機に会社を退職。家事や育児に専念していた主婦時代に機会を得て、 1994年良品工房を設立。2001年、「私たちのほしいものが買えるように なるといいね」の想いから、「いいものプロジェクト」をスタートさせ、 独自の方法による地域商品の商品評価、モニター調査などを事業化。 百貨店、商業施設などの食品小売業をクライアントに、アドバイザーや 売り場づくりの提案もしている。2011年からは、産地と消費者をつなぐ「場」として、首都圏の商業施設内に直営店を出店。 つくる人、売る人、買う人の三者をつなぐ新しい流通の形を 実現するべく、自ら"つくる人"のもとに足を運び、生産者と向き合う 多忙な日々を送っている。