食環境ジャーナリスト、地域活性化アドバイザー

食環境ジャーナリスト、地域活性化アドバイザーの金丸弘美さんにお伺いしてまいります。金丸弘美 食環境ジャーナリスト、地域活性化アドバイザー。1952年生まれ。全国1000の農山漁村を訪れ、食からの地域再生や食育、食のワークショップなどの企画をプロデュース。総務省地域力創造アドバイザー、内閣官房地域活性化応援隊地域活性化伝道師等を務める。明治大学農学部食料環境政策学科、フェリス女学院大学国際交流学部などで「地域づくりと食文化」の講義を行う。最新刊は学芸出版社刊『美味しい田舎の作り方　地域の味が人を繋ぎ、小さな経済を耕す』。