ゲストは多くのすぐれたパティシエを輩出し、日本の、伝統フランス菓子の第一人者として知られるオーボンヴュータン　オーナーシェフ河田勝彦さんです。 河田さんは1981年にオーボンヴュータンを開店して以来、日本におけるフランス菓子の世界を切り開いてこられた名職人です。多くのすぐれたパティシエを輩出し、平成24年度には卓越した技能者の表彰『現代の名工』に選ばれています。