高橋愛と西樹（みんなの経済新聞ネットワーク）がお送りする 「日本カワイイ計画。withみんなの経済新聞」今回は、椎茸を中心とした菜食だしをつくり、幅広い活動をされている株式会社椎茸祭の 中圓尾岳大さんにお越しいただきました！愛ちゃんも簡単に美味しく作れるということで、お出汁をよく使うそう。メインは「oh dashi」という商品。 「飲むお出汁」なんです。お茶やコーヒー代わりに飲んでほしい、とのこと。 カフェインレスで健康的！会社のコンセプトは、 菜食の方も、宗教上食べられないものがある方も、そうでない方も 「みんなで美味しいものを分け合える」そして、ほっと一息つく時間を大事にしてほしい ということ。商品は、スティックタイプ。 コップ1杯分で、混ぜなくてもお湯を入れるだけで混ざるんです。 「マドラーがかわいそう・・・」という中圓尾さん。 エコなうえに、優しさも感じます…！ということで、さっそく味見を。22倍濃縮ということで、かなーり濃いめ！ ほんのり甘い香りが。 砂糖不使用で、きなこが入っています。「はぁ・・・」とスタジオ中がほっと一息。「職場にあったらいいですよね～」 と話していると、なんとワンコインでスティック1本買える「お出汁サーバー」の サービスもしているのだとか。味の種類も新しいものが！ さきほどは「昆布としいたけ」 そして今回新たに持ってきたのは「トマトとしいたけ」！ ただのトマトではなく、発酵させたトマトで、 トルコの伝統調味料「サルチャ」というもの。和というよりイタリアン。トマトスープなど、発想を変えて新しいものを作っています。今後は、海外進出も考えているという中圓尾さん。 去年はベルリンに進出していましたが、 今年はミラノと上海、香港などさらに進出中！ 日本のお出汁かつ、動物性ではないということで 海外の方にも好評なのだとか。購入は、株式会社椎茸祭 ホームページでも可能です。 ぜひお試ししてください♪今回は、『発酵トマトのお出汁』を【１名】にプレゼントいたします。ご希望の方は「日本カワイイ計画。withみんなの経済新聞」サイトのトップページにある「番組にメール」から、 １：おなまえ　２：住所　３：連絡先 そしてご希望の名前「しいたけ」と書いて送信してください。※締め切りは１１月２４日　日曜日　到着分まで。 当選者の発表はプレゼントの発送を持ってかえさせていただきます。たくさんのご応募お待ちしています！無料アプリJFN PARKでは、この模様を音声で聞くことができます。 iPhone,アンドロイドともに「JFN PARK」と検索してダウンロードしてくださいね！