篠原ともえと西樹（みんなの経済新聞ネットワーク）がお送りする 「日本カワイイ計画。withみんなの経済新聞」今回は、しいたけを中心とした菜食だしをつくり、幅広い活動をされている 株式会社椎茸祭の 中圓尾岳大さんにお越しいただきました！しいたけのお出汁屋さんということで、 ベジタリアンの方でも食べられるような、菜食のお出汁を作っています。中圓尾さんは現在も大学生。 就職活動が嫌になって、家でしいたけ栽培を始めたそう。 そこで、なんと偶然、しいたけを栽培していた 現在の代表取締役・竹村さんに出会い、意気投合。 椎茸祭に入社したのだとか！！！もはや運命？！椎茸祭では、お出汁の他に、しいたけの栽培キットも作っています。 その名も「しいたけハウス」 北海道から直送！ 見るだけでテンション上がっちゃうという中圓尾さん。 しいたけを見て「かわいい～」と顔をほころばせていました。笑もともとしいたけは原木を軒先において育てるのを、 キッチンなどでも作れるようにしたい、との思いで作られたとのこと。キットの木を水につけて、5日から2週間で1回目の収穫が可能。 育ち具合によって、2回目、3回目も食べられるそうです！ 一番自分にとって食べごろのしいたけが食べられるのがメリット。 新鮮なしいたけなので、歯ごたえがあってくさみがないとのこと。 食べてみたい！！！そしてお湯を注いでそのまま飲めるお出汁 その名も、「oh!dashi」という商品。 コーヒー、お茶が飲みたいけど カフェインがなぁ・・・という方におすすめ！中圓尾さんいわく、「旨味ドリンク」だそうです。 保存料、着色料もなし！中圓尾さんがスタジオで入れてくださり、 さっそく試飲！「え！！めっちゃお出汁！！！」というともえちゃん。 本当に気に入ってたようで、スタジオ内でずーっと飲んでました。笑しいたけ、昆布の他に、 白ごま、きな粉が入っていてマイルドな味になっているそう。スタッフも試飲させていただきましたが、 「ほっこりしすぎ」と言われるくらい お出汁が身体全体に染みわたりました。笑 超おすすめです。お味噌汁、お鍋、茶わん蒸しなどにも合うし、 お塩感覚でお肉につけるのも◎こちらの「oh!dashi」、 会社のウォーターサーバーなどの横に設置するサービスもあるんです！ 詳しくはHPで。今日のお話の模様は 「Worldカワイイ計画 meets Baidu　Japan」！・・ということで 今回のお話しが中国のWebサイト 「百度日本攻略（バイドゥ　ニッポン　コウリャク）」でも紹介されます。文化・宗教関係なく おいしいと思って飲んでもらえるお出し、 ぜひご注目ください！今回は、「oh!dashi 10袋入り」を【２名】にプレゼントいたします。ご希望の方は「日本カワイイ計画。withみんなの経済新聞」サイトのトップページにある「番組にメール」から、 １：おなまえ　２：住所　３：連絡先 そしてご希望の名前「しいたけ」と書いて送信してください。※締め切りは１２月１６日　日曜日　到着分まで。 当選者の発表はプレゼントの発送を持ってかえさせていただきます。たくさんのご応募お待ちしています！