高橋愛と西樹（みんなの経済新聞ネットワーク）がお送りする 「日本カワイイ計画。withみんなの経済新聞」今回は、アルファー食品株式会社の 今坂美緒さんにお越しいただきました！アルファー食品株式会社は、 島根県出雲市で約50年前からお米の加工を行っているメーカー。アルファ化米という、一度炊いたお米を急速に乾燥させたお米を中心に作っています。 調理が難しいと思われがちな、お赤飯やおこわ、漬け置きが大変な玄米が簡単にできたり、 非常時に水やお湯を入れるだけで食べられて、 ５年の賞味期限がある備蓄に最適な商品を作っています。 大量調理にも向いているので、全国の小学校や中学校の給食にも使われているんです！そして今回、もうすぐ成人式ということで・・・赤飯を持ってきていただきました！！小正月（1月15日）に子供を一人前に扱った”元服の儀式”が由来。 その日に邪気を払う色として信じられていた赤い色をした 小豆を煮て小豆粥を食べていたことから、 お赤飯を食べる習慣が残っているのだとか。ということで、さっそく試食♪ こちらは、出雲のおもてなし「丹波大納言小豆のお赤飯」 国産のもち米が100％なんです。ほかにも天然真鯛おこわや、鶏とごぼうおこわ、山菜おこわなどもあります。 炊飯器で炊くだけで、簡単！パッケージのイラストもわかりやすくなっています♪「ぷちっともち玄米」シリーズを使用したものも。 もち米を使った玄米を使ったことで、パサつきがなくおいしいんです！もちもちも、シャキシャキもある！と、愛ちゃん。商品開発は、お客様の声を基に作られているそう。 今年はオリンピックイヤーでもあるので、 海外の方を意識した商品も作っていきたい、という今坂さん。今後もどんな商品ができるのか、楽しみですね♪そして今回は、『出雲のおもてなし「丹波大納言小豆のお赤飯」』を【３名】にプレゼントいたします。ご希望の方は「日本カワイイ計画。withみんなの経済新聞」サイトのトップページにある「番組にメール」から、 １：おなまえ　２：住所　３：連絡先 そしてご希望の名前「おせきはん」と書いて送信してください。※締め切りは１月１２日　日曜日　到着分まで。 当選者の発表はプレゼントの発送を持ってかえさせていただきます。たくさんのご応募お待ちしています！無料アプリJFN PARKでは、この模様を音声で聞くことができます。 iPhone,アンドロイドともに「JFN PARK」と検索してダウンロードしてくださいね！