高橋愛と西樹（みんなの経済新聞ネットワーク）がお送りする 「日本カワイイ計画。withみんなの経済新聞」今回は、エノキタケの生産量が日本一の長野県中野市の ＪＡ中野市が「きのこと産地の魅力をおいしく楽しく伝える」 産地応援メディア 「なかのきのこ新聞」編集長の山㟢マ紀さんにお越しいただきました！お料理のレシピもたくさん載っていて、 デザインもカラフルで、とっても楽しい感じ！中野市は、長野市よりさらに北の方。 環境がよく、農産物が豊富なんです！きのこができるのは、えのきで50日ほど。 ほうれん草と同じくらいなんですね。秋・冬、丁寧にゆっくり育てると、 旨味が増していくのだとか。新聞にも「えのき茸ができるまで」が 載っています♪西さんは、バターソテーやホイル焼き、 愛ちゃんは、お味噌汁が好き～♡ と、きのこ料理、食べたくなりますね♪商品開発も進んでいるんです。 おすすめは、「きんつま」！きんつま・・・！？響きだけだと勘違いしそうですが（笑）「菌ツマ」といって、 きのこ（菌類）などのおつまみ、で菌つま。定番は「なめたけ」！ しょうゆ味から、梅味やボタン胡椒、野沢菜など、種類も豊富。そしてこちら・・・ 刺身きのこ！まるでアワビ！！？中はバイリングという大きなキノコで、 本当にアワビのような触感で、 お醤油につけてあるんです。おみやげにも嬉しいですね♪そしてこちらは、「おつまみえのき」高原のさきいか、とありますが・・・西さん試食！じわっとピリッとくるんですよ。 あぁ、これ止まらないわ、、、西さんハマッてます。笑しかもきのこ、 脂肪の吸収を抑えたり 内臓脂肪を燃焼させてくれるんです！お酒のつまみは「菌ツマ」で決まりですね！今回は、『菌ツマセット』を【３名】にプレゼントいたします。ご希望の方は「日本カワイイ計画。withみんなの経済新聞」サイトのトップページにある「番組にメール」から、 １：おなまえ　２：住所　３：連絡先 そしてご希望の名前「きのこ」と書いて送信してください。※締め切りは１２月８日　日曜日　到着分まで。 当選者の発表はプレゼントの発送を持ってかえさせていただきます。たくさんのご応募お待ちしています！無料アプリJFN PARKでは、この模様を音声で聞くことができます。 iPhone,アンドロイドともに「JFN PARK」と検索してダウンロードしてくださいね！