まずは皆さま…ご覧くださいまし～！ これが、マスター作ローストビーフ♪でございます！！！めっちゃ美味しそう！！！ っていうか…食べたい、ものすごーく食べたい！ 朝でも昼でも、夜中でも（笑）実はマスターは、あるフライパンに出会って以来、 ここ数年…「お手製のローストビーフ」を作っているんだそうです。 そのフライパンは、 油要らずの魔法の1本、フレーバーストーン！そのフライパンに添えられていたレシピを参考に マスター曰く、かなりお手軽に作れる！とのことで、 今回は、マスター流ローストビーフのレシピを公開します(^^)/ポイントは、 お肉の下にたくさんのお野菜。 そのお野菜と一緒に蒸してみる、というやり方。■お肉のかたまり（大小問わず）　常温に戻しておく ■そのお肉に、塩コショウをややたっぷりめにふりかけ、味をなじませ、 少しおいておく。 ■そして、フライパンにガーリックのみじん切り、きざんだローズマリーを 一緒に炒める ■そこにお肉、投入！　表面を中火で焼く！ （※表面はすべてです。かたまりの場合は…６面ありますよ～） お肉に焼き目を付けたら、いったん取り出す。 ■その肉汁で、ジャガイモ、人参　たまねぎ　ズッキーニなど お好みのお野菜を炒める ■イイ感じに炒めたら、そのお野菜…真ん中をあけるように フライパンの隅に寄せましょう！ その真ん中に、先ほどのお肉をドーン！ ■蓋をして、やや弱火で蒸すこと５分。これでOK！火をとめて、ほうっておくと余熱でイイ感じの状態になるそうです。そして、今回はマスター秘伝の「ソース」も大公開♪お肉を生かすも殺すも…大事なのはソース。その①　和風ソース これは、お醤油とわさびを入れたヴァージョン その②　グレイビーソース。 お肉、お野菜の旨味がフライパンに残ってるので ここに刻み玉ねぎ、ガーリック、赤ワイン そして少量のハチミツを加え、弱火でコトコト…混ぜます。 そしてそして、最後にお醤油をまわしてかける。 そうすることで、コクが出る！とのことです。以上、マスター秘伝「お手軽に出来るローストビーフfeat.2種類のソース」 レシピでした。ちなみにマスターより、 「ローストビーフはおもてなし料理。 何か大事にされてるな～感が漂う逸品である。 ならば、料理男子諸君！ 女性をおとすなら、ローストビーフを作るべし！」 とのことです(^_-)-☆男性の皆さま。 …男は黙ってローストビーフを焼く！マスターの言う通りにしてみて下さい。 愛…深まりますよ♡その前に、まずは…フレーバーストーンのフライパン買わなきゃ、だ。 (^-^;