ダンディーなマスター・谷村新司と、 ちょっぴりセクシーなウェイトレス・倫子ちゃんがお送りする 「谷村新司のcaféダンディズム」 今週もお聞き下さりありがとうございます(^^♪さぁ‥これぞマスターの十八番！？ ともいうべきものと言えば、、、そう、お腹がここぞと反応しまくる 「美味しい話」♪ ということで、今週のテーマはズバリ、 「天ぷらの世界」ハイ、タイトルを聞いただけで（嬉しいが）イヤな予感は したんです（笑） だって、メッチャお腹にきますから!(^^)!超グルメなマスターにとって、 天ぷらとは「ハレの日に食べるもの」というイメージが あるそうなんですが、 もちろん！　天下のマスターです、、、 いわゆる“名店”と呼ぶにふさわしい～ステキなお店も ご存知で…… 今週は、そんな名店での「天ぷら」メモリーを披露して下さいました。まぁ、ここで振り返るだけでお腹が反応してきますので 詳しくは割愛させていただきますが（笑） 一つ、、「そうなんだー！」と思ったのが、 「さつまいもの天ぷら」は最後に揚げる！ということ。 理由は、さつまいもは油が一番汚れてしまう食材だから、とのこと。 （そういえば、御イモ類って灰汁が出る食材ですものね） しかーも、マスターが伺った“名店”では、 さつまいもの天ぷらを頂く際、、、 「三温糖とコニャック」を添えていただく！ という、聞いたこともないセオリーがあるんだとか。え？　塩じゃないの？　お砂糖‥‥ しかも、コニャック！？想像しただけで、たまらない感情がこみ上げてきたのは 言うまでもございません（笑） （チョット真似してみよう～なんて考えたりもしましたが）という、見事なまでにお腹が素直に反応しまくり、 我々スタッフを全員「天ぷらモード」にしてくれたマスター。 ちなみにマスター、 何故今週「天ぷら」の話題を選んだのかと言えば… この収録後、東京・浅草にある…これまた「名店」といわれる 天ぷら屋さんでお食事をする、 というご予定だったから、なんだそうです(^_-)-☆‥巻き込まれた（笑）天ぷら屋さんに伺った際は、そのお店の大将の「仕事」 （手元）を観察するのが大好き、というマスター。 また美味しいレポート、期待して待っていて下さいね！谷村新司の「caféダンディズム」 来週も元気に開店します(^O^)／