「味覚の秋がやって来たー！」 ということで…　「きのこ」に始まり今宵もグルメトークが止まりませんでした。そんな中、昨今…日本でも定番メニューとして人気が高い、 あの「火鍋」。 「火鍋」の仕掛け人って誰か、ご存知ですか？ （もちろん我々スタッフも知りませんでした）実は、マスターの大親友であるアラン・タムさんだったんです。 時は１９９０年代。 アランさんと、あのチョー・ヨンピルさんがマスター宅で しゃぶしゃぶを楽しんでいた時、 アランさんが「ごまだれ」をたいそう気に入り、 それに卵の黄身だけを入れ召し上がっていたそうです。で、その時のしゃぶしゃぶの美味しさを香港でも…と 香港にしゃぶしゃぶ風お鍋のレストランをオープン！ そのお店の名前こそが……　「火鍋」！ のちに「火鍋」という言葉は香港で大ブレイクし、 その頃には、アランさん…そのお店の権利なども他の方に託してしまった ということで、アランさんが火付け役だったことは これまであまり知られなかったと思われます。。。っていうか、マスター。サラっとお話していましたけど、 スゴイ話だと思いませんか？ マスター宅でしゃぶしゃぶを食べてなかったら 我々の大好きな「火鍋」は生まれてなかったかも知れない！って。どーよ、この話!?（笑）と、我々スタッフは、親類縁者ならび友人に、自慢気に話をする気満々で スタジオをあとにしたのでした。皆さまも、火鍋を召し上がった際には 「ねー、知ってる？　火鍋って…」 と、この火鍋誕生秘話をお話下さいませ。くぷぷ。"(-""-)"