皆さま、引き続き…手洗い、うがい、そしてソーシャルディスタンス 心がけていらっしゃいますか！？今月６月もcafeダンディズムは「リモート収録」で お届けしてまいりました。 それぞれ居る場所は違えど「ココロはひとつ」ということで 離れていてもマスターと倫子ちゃん、 あったか～いリレーションの中、色々なお喋りで楽しい一時間と なりました。引き続き、マスターの「#stay home」が話題となりましたが、 かねてからYouTubeで面白動画を検索したり…と、 好奇心旺盛のマスターですが、 このステイホーム中は、パソコンを使って色々と検索し、 さらに知識を深めていたそうです。 しかも、世界中のライヴビューカメラまでチェックし、 世界の動向をパトロール！？していたとか（笑）　さすがです(^^)/そんな中、先月ご紹介しましたある女性リスナーの 「自粛生活で大好きな旅行に行けないので ネットで世界の風景などを検索し、 ヴァーチャル旅行を楽しんでいます！」 というお便りを受けまして、 マスターが「地図を見るなら地球儀を！」という提案があったのですが ナント、チームダンディズム。 今…密かな「地球儀ブーム」が巻き起こっているんです。「思わず地球儀を買っちゃいました！」という倫子ちゃんをはじめ 「しまっておいた地球儀を引っ張りだし、リビングに置いては 世界地図を眺めている」というスタッフ。 さらに「外で買い物をするたびに、ついつい地球儀売り場に行き、 地球儀を見てしまう。でもまだ買ってない（笑）」 というディレクターまで。 みんなでま～るい地球儀をクルクル回しながら、 新しい発見、そして近い未来への夢を描きながら ワクワクしています。 皆さんも是非、地球儀ブームに乗っかってみませんか？（笑）とかく不安ばかりがよぎってしまいがちな毎日ですが、 やはり「夢」持ちたいですよね。 どんなに小さな夢でもいいんです。 もしも「コロナが収束し、安全な毎日に戻ったら、 私は（僕は）こんなことがやってみたい！」という夢、計画が ありましたら是非、ダンディズムまで送って下さいね♪もちろん、今出来ることをコツコツやることも大事です。 倫子ちゃんは家庭菜園に励んでいる…とのことで、 旬なお野菜からハーブに至るまで、 色々なものを愛でて育てているそうです。 土に触れ、種をまき、心を込めてお野菜を育てることは 毎日の楽しみになりますよね～ （収穫したらスタジオに持ってきてくれるかな～ と、心の中でおねだりしているスタッフです(^_-)-☆）そして、こうした旬なお野菜を使ってお料理に励んでいるのが マスターです！ 今回も天ぷらの美味しい揚げ方を伝授していただきました。 この方法は、マスターの先輩でもあり盟友でもある あの加山雄三さん直々の秘伝の揚げ方？なんだそうですが、 コツは「二度揚げ」！ しかも、「油を大量に使わなくても◎」とのこと。 （オリーブオイルやゴマ油などを使って少量で） そして面倒じゃない方は、お鍋を二つ用意してトライしてみると 良いと思いますが、もちろん一つのお鍋でもOK！ まずは１７０度で揚げる。 その後、一休みしたら１７５～１８０度でカラっと揚げる！ 二度揚げをすることで、カラっ、サクっな極上な天ぷらが 完成する！ということです♪もしよかったら、皆さんも少量の油で二度揚げ！ チャレンジしてみて下さい～！！！あー、今月もこのような話を聞いていたら お口の中が天ぷらモードになってしまいました。 マスターは食べ物の描写がうますぎる……(#^.^#)