ダンディーなマスター・谷村新司と、 ちょっぴりセクシーなウェイトレス・倫子ちゃんがお送りする 「谷村新司のcaféダンディズム」 今週も聞いて下さり、ありがとうございました！今週のテーマは「夏の食卓　サラダ三昧！」ハイ、やってきました～ 放送時間がいい感じに夜中なのよね～というリスナーの皆さん。 欲望と闘いながら聞いて下さったのではないでしょうか？（笑）マスターのオフィシャルサイト内にある 「写真日記」 スタッフも毎回チェックし、はぁーとため息をついているのですが、 その日記にもたびたび登場するのが、 見目麗しい「谷村家の食卓」です。 ツアー中はなかなかキッチンに立てないマスターですが、 時間があればイザ、キッチンへGO！ ということで、あのような美味しいお食事を作ってしまう 天才シェフです!(^^)!そんなマスターから今週は「カレー」のお話、 そして、谷村家の食卓に必ず登場している「サラダ」のお話を して下さったのですが、 ルー探しに奮闘する「カレー」へのこだわり！ （マスターの最近のお気に入りルーは、某S城I井←成城石井ですｗの ルーです。3種類あるうちの真ん中！とおっしゃっていましたよ） ちなみにマスターが作るカレーは、和風よりのインドカレー。 ですが…先日北海道で召し上がったカレーがあまりにも美味しくて 目下それをマネした、かなり手の込んだ夏野菜たっぷりなカレーを 作った、とのことです。食べたい……(*´з`)そして！　カレーもいいけどサラダもねっ♡ というサラダ！ 夏はナント３種類のサラダを作っちゃう～という太っ腹！！！その１）生のほうれん草をちぎってジャコなどを和えるサッパリサラダ その２）キュウリやパプリカなどをサイコロ状に切り、レモン汁をかけて いただく超爽やかなサラダ その３）キャベツを2センチ角に重ね切りをし、ボールに入れて 熱湯で３０秒！そのあと、氷水で冷やす…というツンデレ方法。 そこに刻んだシソとお好みのドレッシングで味付け。 まさにやめられない止まらない、キャベツのサラダという３種類！　まるでサラダでパーティーが出来ちゃうくらい ゴージャスですよね(＾◇＾) ちなみにサラダ③の「キャベツサラダ」は、食物繊維をたっぷり摂れる マスターイチオシのサラダなんだそうです♪ 皆さんも是非、チャレンジしてみて下さい！あ～今週もマスターのせいで（笑）「食の欲望」と闘ったわ！ という皆さん！ 皆さんも是非「自慢のレシピ」がありましたらお聞かせ下さいね。谷村新司の「caféダンディズム」 来週も元気に開店します(^O^)／