今回のトークメニューは「ホテル・メモリーズ」 毎年「旅」生活をしているマスターにとって、 ホテルは日常生活の延長のようなもの。 これはあくまでも想像ですが… たぶん、マスターは…全国の素敵なホテルはほぼコンプリートしている！ に違いない！（笑） そんな「ホテル王（今回はそう呼ぼう）」なマスターが 特にお付き合いの深いホテルについてお話していただきましたが、 この番組でもたびたび登場する、 兵庫県にある「ウェスティンホテル淡路」。 （以前チェックしたところ、シェフの方がマスターのように とってもダンディでステキな方でした。※女子目線情報） こちらでは、３年前から「マスター提案のコラボメニュー」が 提供されているんですが… この夢の企画は、２０２０年まで続くとのこと。そして、今回のお話の中で、特にさすがマスター！と思ったのが ウェスティンホテル淡路で最初にコラボしたメニューのタイトルが 「最初のひとしずく」さすが…詩人です♪ウェスティンホテル淡路もしかり、 その他、帝国ホテルや大ニューオータニとの「出会い」についての お話を聞いて、あらためてマスターは 「出会いとご縁」に愛されている人なんだな～と感じました。「縁」と書いて「えにし」。いい言葉ですね♪