今日、小学館より『日本一の「塩屋」が選んだ塩101』という本が出版されます。そして、この本は、ソルトソムリエが選んだ、料理が劇的に美味しくなる塩101種類を紹介したもので、「塩」ひとつで料理の味がどこまで変わるものなのか、日本初の「塩」の専門店「塩屋」のソルトソムリエ、片野晃さんにお電話で伺います。>>塩の専門店 塩屋 まーすやー http://www.ma-suya.net/

日本一の「塩屋」が選んだ塩１０１

あわせる食材がわかる「味わいデータ」つき 著／塩屋定価本体 1,200円+税 発売日 2015/12/3 判型/ 頁Ａ４判/96頁 ISBN 9784091038555>>日本一の「塩屋」が選んだ塩１０１ | 小学館 http://www.shogakukan.co.jp/books/09103855