毎回、気になる人をゲストに招いたり、気になるものやイベントを紹介したり、 あなたの好奇心をくすぐっていきます♪今日は、銀座にあります老舗インドレストラン 「ナイルレストラン」三代目、ナイル善己さんにお越しいただきました！爽やかな装いに、 カレーのお土産まで持ってきてくださいました！！ 実は、日本のインドカレーのお店は、 9割北インドの料理だそうです。 北はナンを食し、南は、お米を食すそうです。この度、 「南インド料理とミールス」という本を柴田書店から出版されました！ 南インド料理のお手本として、 現地の味が再現できるレシピがたくさん載っています！「南インド料理とミールス」 http://www.shibatashoten.co.jp/detail.php?bid=00626500＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【お昼ノート】 今日教えていただいたお昼ノートは…「ココナッツオイル」インドの方は、ココナッツオイルを髪の毛をポマード代わりに塗るそうで、 ナイル善己さんいわく、薄毛防止なのでは！？とのこと！そしてこちらが、ご用意いただいたボークビンダル― 酸味をきかせた豚肉のカレー。 夏にぜひ！な一品です！！こちらも、もちろんレシピが載っている「南インドとミールス」 ぜひ、今年の夏は、南インド料理にチャレンジしてみてはいかがでしょうか！？ http://www.shibatashoten.co.jp/detail.php?bid=00626500