きょうは、誠文堂新光社から発売中のお寿司の知識が満載の本「すし語辞典」の著者、新庄綾子さんをお迎えしました！ありがとうございました！【すし語辞典】 http://www.seibundo-shinkosha.net/products/detail.php?product_id=6188【Amazonページ】 https://amzn.to/2L9QqIC＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【お昼ノート】 今日教えていただいたお昼ノートは…「光物」通常、お寿司での「光物」といえば、アジやサンマ、コハダといった 「青魚」という種類の魚が出てきますが、 実は！キスやカスゴダイといった、表面が皮で光っているものであれば、 「光物」に含まれるそうなんです！お寿司屋さんで「今日の光物は何がありますか」と聞いてみると、 青魚以外も教えてくれるかもしれないそうですよ♪ぜひ、機会のある時に食べてみてくださいね！ そして、それ以外にもたくさんの「へぇ～」が詰まった「すし辞典」！ ぜひチェックしてみてください！