毎回、気になる人をゲストに招いたり、気になるものやイベントを紹介したり、 あなたの好奇心をくすぐっていきます「オヒル ノオト」のコーナー。 本日は島根県雲南市を中心に活動している「日本酒応援団」に注目。 日本酒応援団・代表の竹下正彦さんとお電話をお繋ぎし、お話を伺いました。 ありがとうございました。【日本酒応援団】 http://welovesake.com/ 【Twitter】 https://twitter.com/welovesake 【Instagram】 https://www.instagram.com/welovesakejp/ 【Facebook】 https://www.facebook.com/SakeSupporters【株式会社 竹下本店】 http://www.takeshita-honten.com/

【お昼ノート】

ノートにメモしたくなる情報を伺っていますお昼ノート。 本日はおり酒について。あなたは"おり酒"（おりざけ）というお酒があるのをご存知ですか。おり酒とは、お酒の蔵で働く方がまかないの様な形で召し上がるお酒。 蔵の中だけでよく飲まれているお酒で、 あまり市場には出回っていないため、ご存じない方も多いのではないでしょうか。お酒は、絞った後、"おり"と清酒とを分けるために、1週間ほど沈殿をさせます。この、沈殿した部分を"おり"と呼び、 この"おり"だけを集めたお酒、それが"おり酒"。竹下さん曰く、「すごく濃厚で、芳醇な味がしておいしい」 しかし、量が少ないため市場にはあまり出回っていないのだそう。いかがでしょう。あなたもご賞味したいと思いませんか？市場にあまり出回っていないというこの"おり酒"、 なんと日本酒応援団で竹下本店に伺った際にはお飲みいただけるのだそうです。 さらにお店では販売もされておりお持ち帰りすることもできるとのこと！「"おり酒"を飲んでみたい！」 そんなあなたも、ぜひご参加されてはいかがでしょうか。ご参加は上記リンクよりぜひ！