【オヒル ノオト】 毎回、気になる人をゲストに招いたり、気になるものやイベントを紹介したり、 あなたの好奇心をくすぐっていきますオヒル ノオト。さて、毎日夜遅くまで仕事して、帰ってきたらカップ麺や、 買ってきたお弁当を食べる方、多いと思います。 仕事で疲れているのに、ご飯作る元気なんて残ってないよ〜（トホホ。。） という方にオススメの本・幻冬舎から発売中の「今夜も終電ごはん」をご紹介します。本日は「今夜も終電ごはん」の著者で、編集者・ライターの梅津有希子さんをお迎えしました。ありがとうございました！[公式サイト] http://umetsuyukiko.com/ [Twitter] https://twitter.com/y_umetsu [Instagram] https://www.instagram.com/y_umetsu/【お昼ノート】 『だしさえあれば、ご飯は簡単でうまくなる！』おだしについてもお詳しく、 また本著『今夜も終電ごはん』でもおだしをおいしく簡単にとる方法をご紹介されている梅津さん。 今日は手軽にとるおだしのお話を教えていただきました。かつおだしはコーヒードリッパーで、 昆布のだしは麦茶ポットで簡単にとれるのです！！コーヒーをいれているものだとコーヒーの匂いが残っているでしょうから、 新しいものを揃えていただくのが一番おすすめ。コーヒードリップのおだしの取り方としては、 コーヒードリップのセットをしていただいた上で 手順としてはかつおを一掴みし、お湯150ccを注ぐ。これだけで、おいしいおだしが取れるんですって〜♪