今日は、「日本さばけるプロジェクト」について、 日本さばけるプロジェクト　事務局長の嶋田俊平さんと お電話を繋いでお話を伺いました。◆日本さばけるプロジェクト◆さばけるチャンネル（Youtube）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【お昼ノート】 今日教えていただいたお昼ノートは…「真鯛の見分け方」天然と養殖の真鯛、見分けられますか・・・？ 実は、「鼻の穴の数が違う」んです！天然物は、左右2個ずつ計4個。 養殖物は、左右1個ずつ計2個の鼻の穴があります。養殖物は、稚魚の頃に密集飼いされ、 鼻の中が発達できずに一つのままになってしまうそうです。 その他に、尾びれが丸まっていたら「養殖」、 ピンと尖って三角形になっていたら「天然」という特徴もあるそうです。 是非魚屋さんで見比べてみてください！☆他にも、「日本さばけるプロジェクト」の公式サイトでは、 さまざまな問題に挑戦できる「さばける検定」が公開されています。 ぜひ、ご覧ください！