毎回、気になる人をゲストに招いたり、気になるものやイベントを 紹介したり、あなたの好奇心をくすぐっていきますオヒル ノオト。今日は横浜市・白楽にある喫茶店、「珈琲文明」のマスター 赤澤智さんにお越しいただきました！ありがとうございました！【お昼ノート】 ★美味しいアイスコーヒーの入れ方・氷を沢山敷き詰めて、濃いめで熱いままの珈琲を注ぐ→香りが飛ばない素晴らしい入れ方 ・濃いめに珈琲を入れてそのまま冷やす熱いものを冷蔵庫にいれるより、氷を引き詰めた水の中に入れるというか、 真ん中に差し込む形でいれておいて、ぐるぐるかき回して冷やす！ 急速に冷やすことがポイント！！