今日、リモートでご出演頂いたのは、 パンマニアの斉藤美佳さん。 通称「日本一パンを食べ歩く会社員」。 年間パン食数は1,000個以上！そんな斉藤さんのメモしたくなる情報は…「"通パン”のススメ！」 パン好きの間では有名！？ 通パン＝通信販売のパン。 コロナ禍でさらに通販を取り扱うお店が増えているようです。さらに、冷凍保存の際には、 風味の落ちない工夫をしているという斉藤さん。 ラップで密閉してさらにジップロックに入れると 新鮮な状態が保てるそう。 ショップカードを一緒にいれておくのがオススメだそうです。斉藤さんの新刊 『パン愛 ～365日、寝ても覚めてもパン生活～』は、 笠倉出版社より発売中です。