スイーツジャーナリスト 平岩理緒さんが挙げてくださった商品の情報はこちらです♪ーーーーーーーーーーーーートレンドの商品ーーーーーーーーーーーーー①LESS by Gabriele Riva & Kanako Sakakura（レス バイ ガブリエレ リーバ アンド カナコ サカクラ）の『パネットーネ』・ミラノ出身のGabriele Rivaシェフがご実家の菓子店から受け継ぐパネットーネ種を使用した本格派。 ・もともとは12月に販売されるイタリアのクリスマス菓子を、 通年で展開する新提案。（パネットーネ作りには、圧倒的な経験が必要だそうです・・・！） ・定番のオレンジピールとチョコレートヘーゼルナッツクリームの入った「オレンジ＆ジャンドゥーヤ」に加えて、すだちやかぼす、ゆずなどを使ったシトラス系、そして栗や桜といった季節の食材を使ったその時期だけのものの3種類をご用意。 ・パネトーネの風味豊かな生地は日を追うごとに熟成し、深みを帯びて変化していくのが醍醐味。※完全予約販売のため、事前にFacebookページを要確認。 Facebook ②オクシタニアルの『ベベ』・小麦粉不使用・ホエイ蛋白入りのきめ細やかな生地でジャージークリームを巻いたロールケーキ。 ・糖質は低く、蛋白質豊富なのでまさにアスリート向き！ ・1月現時点では、マロンペーストの入ったものを販売。※通販はないため、東京に立ち寄った際にぜひ。 オクシタルニア HPーーーーーーーーーバレンタインにオススメのチョコレートーーーーーーーーー①HUGO & VICTOR（ユーゴ＆ヴィクトール）の『Les Amoureux』・2020年のバレンタインのテーマである「様々な愛のかたち」を表現した新作。 ・6個入はパッケージが3種あり、男女だけでなく、女性から女性へ、男性から男性へのプレゼントを象徴するデザインで、ジェンダーレスな現代の愛の形を伝える。 ・中身も、ヒマワリの種のプラリネ、南米ベリーズ産のピュアガナッシュ、 イチゴ味のドーム状チョコレートなど多彩な6粒。 ・合成着色料を使わず、野菜やフルーツから独自に着色料を開発し、自然素材にこだわっている。※通販あります。 HUGO & VICTOR HP②shodai bio nature（ショウダイ ビオ ナチュール）の『バレンタインペタル』・花びらをかたどったチョコレートに、ハート型のオーナメントが加わった バレンタイン特別バージョン。 ・オーガニック フェアトレード チョコレートを使用し、 自然な色合いと風味は着色料や香料など一切不要。 ・ピンク色はベリー、グリーンは抹茶、黄色はマンゴーなど、あくまでも素材から生まれたもの。（フェアトレードとは、発展途上国で作られた作物や製品を適正な価格で継続的に取引することによって、生産者の持続的な生活向上を支える仕組み）※通販あります。 shodai bio nature HP③トラヤカフェ　あんスタンドの『あずきとカカオのフォンダン クリームサンド』・トラヤカフェのスペシャリテ「あずきとカカオのフォンダン」を 手軽に楽しめるスティックサンドにした新商品。 ・あんとチョコレートのしっとり濃厚な焼菓子に、チーズクリームを合わせたもの。※この商品は通販では取り扱っておりません。東京に立ち寄った際にぜひ。 トラヤカフェ　あんスタンド HP