今日は、先日ホーム社から新刊「パフェが一番エラい。」を発行された、パフェ評論家の斧屋さんにリモートでお話伺いました。【書籍詳細（ホーム社）】 https://www.homesha.co.jp/products/items/isbn-978-4-8342-5349-8/【パフェ評論家 斧屋（おのや）の「パフェ道」】 http://onoyax.blog.fc2.com/【Twitter】 https://twitter.com/onoyax【Instagram】 https://www.instagram.com/onoyax/?hl=ja【HB ホーム社文芸図書WEBサイト】 https://hb.homesha.co.jp/＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【お昼ノート】 今日教えていただいたお昼ノートは…「バーがパフェのお店に生まれ変わっている！？」最近、お酒の提供が難しい状況が続いていますが、 バーやお酒を夜に提供していたお店が形態を変えて、パフェを！という事例が増えているそうです。 カクテルグラスやワイングラスといった、もともとお店にあったものを工夫して活用したパフェが多いのだとか。グラスとスプーンといったカトラリーの組み合わせなど、お店ごとの個性を感じ取る楽しみの他、 「パフェは食べづらくても、いい！」など、さまざまなパフェの魅力について”学ぶ”ことができる今回の本「パフェが一番エラい。」 ぜひチェックしてみてくださいね✨