きょうは、釣り師のふくだ あかりさんをお迎えしました！ありがとうございました！【ふくだあかりさんのブログ　百目（ヒャクモク）】 https://ameblo.jp/tsuri-365/【facebook】 https://www.facebook.com/hyakumoku＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【お昼ノート】 今日教えていただいたお昼ノートは…「南蛮漬け」自分で釣った魚はほとんど自分で料理しているというふくださん。その中でも特にはまっているのが、南蛮漬け！小鯵で作るイメージですが、ヒラメやサバ、キス、太刀魚など、 どんな魚で作ってもおいしいそうで、 「この前フグでやってもおいしかった」とおっしゃっていました。（豪華ですね！）しょうゆ、めんつゆ、酒、砂糖を鍋で煮詰めて…ひと煮立ちさせたら たまねぎ、ピーマン、にんじんを薄くスライスしたものと 輪切りの唐辛子を入れ、塩コショウをふって、 片栗粉をまぶして揚げた魚をその中に入れるだけ！手順を書き出してみると意外に簡単そうですね！ このようにタレにつけておくと保存がきくのもメリットだとか。 詳しい分量などはぜひ調べてみてください！また、ふくださんから、これから釣りを始めてみたいという方に 気を付けていただきたいポイントとして、・海や川など相手が自然なので、完全に安全ということはない・ライフジャケットを必ずつけてほしい・テトラポットや釣り禁止の場所にはいかないでほしい・当然ですが釣り場にゴミを捨てて行かないように…など挙げていただきました。 日本は島国で川も多いので楽しめる場所はたくさんあります！ ルールを守って楽しんでいただければ幸いです！