今日は、全日本さば連合会（全さば連）会長の小林崇亮さんをお迎えして、 食欲の秋にぴったりなイベント「鯖サミットIn松浦」についてお伺いしました！小林さん、ありがとうございました！■鯖サミット http://38summit.jp/■全日本さば連合会 http://all38.com/＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【お昼ノート】 今日教えていただいたお昼ノートは…「鯖の語源と鯖断ち3年祈願」まず鯖の語源ですが、鯖の歯はとても小さいということで、 「小歯」と書いて「サバ」と読ませたのが始まり、という説が主流だそうです。また、徳島県の鯖瀬というところには、鯖大師本坊というお寺があり、 弘法大師が鯖を持った像が祀られているほか、 「鯖断ち三年祈願」というものがあるそうです。 文字通り鯖を三年食べないことで、願い事を叶えるというもの。 それほどまでに、昔から鯖を食べることが日常的なものだったということなんですね！他にも、JR東日本商事と鯖サミットの連携で、 去年から「全国旨鯖街道」を展開。 全国あわせて38の鯖商品を、期間限定で通販でお買い求めいただけるというものです。 10月いっぱいは、新幹線の座席にある冊子にも見開きで 「全国旨鯖街道」の紹介ページがあるそうですよ！ 詳しくは、こちらのリンクをご覧ください。https://www.jreastmall.com/shop/r/r0204/?utm_source=sabafm