毎回、気になる人をゲストに招いたり、気になるものやイベントを紹介したり、 あなたの好奇心をくすぐっていきますオヒル ノオト。本日は『鉄板！BBQ焼きそば』を出版されました、 バーベキュー芸人のたけだバーベキューさんにお越し頂きました！たけだバーベキューさんのYouTubeチャンネルはこちらです！本日はありがとうございました！【お昼ノート】 Q. 焼きそばをうまく焼くコツは？ A. 先ずはしっかり焼くこと！さらに水分をかけてあげて、ゆっくりほぐしてあげると水分を吸って麺がしっかりします。家でやるときのポイントは、袋を開けて電子レンジで1分チンしてあげる。水かける必要なく、ふっくらになります！それにプラスして、小さじ1くらいのお酒をかけてあげるともっと風味が良くなります。Q. BBQで失敗しないコツは？ A. 鉄板でやる！使い捨てのアルミトレイは楽ですが、最終の焼きそばをする時には、火力が弱くなっているので具材を置いてもジュージュー焼けません。薄い鉄板でも、フライパンでもいいので、それを使うと失敗が少なくなります！理想は火起こしした直後に焼きそばをやることです。締め焼きそばというか、オープニング焼きそばでやっていただけたら（笑）たけだバーベキューさんインフォメーション▼ 【HP】 【ブログ】 【twitter】