--------------------------------2時台前半は、福岡を拠点に活動する“焼き師” 「旅する BBQ〜Smore〜」代表の中村圭一さんに リモートで美味しいお話を伺いました。BBQグリルで火加減を調節するには、 炭を全面に広げずに、3分の1ずつ、 「炭を普通に置くゾーン」「半分炭を置くゾーン」「炭を置かないゾーン」と 3つに分けることがポイントなんですね♪--------------------------------2時台後半は、東ヨーロッパのセルビアにコールイン! セルビアで観光ガイドなどを行っている 沼田なつみ さんに、 先日まで新型コロナウイルス対策に端を発する 激しい抗議デモが行われていた、 セルビアの現状について伺いました。音声サイトはこちら https://park.gsj.mobi/voice/show/21758