【　今週の一枚　】Exactly!【　Today’s Planet　】『NYに納豆専門店OPEN！』実は先週この話題を取り上げる予定だったのですが、 予定を変更して、再チャレンジ！！ニューヨークタイムズでも取り上げられ、また、微生物学者がその栄養価に注目し、 納豆専門店をオープンさせたりと、「納豆」が、注目を集めています。先週は、ニューヨークに住んでいるテットさんの友人で、 納豆を食べたことがあるスティーヴンさんに電話をしてみました！ 曰く、「味も匂いも強烈！オレはちょっと苦手だなー」、という感じでしたが・・・（笑）。今回、番組冒頭では、納豆専門店・・・そのお店を作った、Ann Yonetaniさんと電話を繋ぎました！ 「納豆は、パワフル！色々なことに効くし、 こんなに価値のある日本食は他にないんじゃない？」とAnnさん。さすがは、新しいモノ好きのNYのお客さん、 最初の一口から「Delicious!」と言う人もいるそうで、 でもやっぱり・・・“ネバネバ”が気になる人が多いみたいですね... ！--------------------------------【　納豆　】発酵食品のスペシャリスト、「発酵デザイナー」の小倉ヒラクさんのお話しを伺いました。小倉さんに、納豆をおいしく、しかも栄養を取りやすい食べ方を教えて頂きました！ それは・・・ 一杯かき混ぜる事！ 100回くらい、かき混ぜるとうまみ成分が増すそうです。ここでテットさん実食～！まず1つは、かき混ぜる前にお醤油をかけて、10回しかかき混ぜていないもの。 そしてもう1つは、小倉さんにアドバイス頂いた、 50回かき混ぜてからお醤油を入れて、さらに50回かき混ぜた、2プロセス経たもの。後者の方が、 「味がマイルドになっている気がする！食べやすい！」とのことでした！▼小倉ヒラクさん http://hirakuogura.com/--------------------------------【　Dream Planet　】「第9回 Dream Planet～oumiのぐるーりとジャーニー」！ 世界一周の旅中の元JFNのスタッフ、小笠原青海（おがさわら おうみ）さんと電話を繋ぎました。2週間前はインド・デリーにいたおうみさん。 現在は、スリランカにいらっしゃいました！おうみさん恒例の餃子ネタ！スリランカでは“かわいい”餃子を見つけたそうですよ。 詳しくは、2つ前にアップされている、おうみさんの記事をチェックしてみてくださいね。これから、ロンドンへ行かれるおうみさん！ また2週間後に電話を繋ぎます！お楽しみに～。▼ぐるーりとジャーニー〜食べたくて 見たくて 世界一周〜 http://blog.livedoor.jp/grurito/--------------------------------【　MUSIC PLANET　】今日のアーティスト、そのキーワードは 「顔出しNG?! クマのキャラクターがトレードマーク」約9カ月ぶりの登場！大阪出身のシンガーソングライター、コレサワさんと電話を繋ぎました。曲作りについて、お訊きすると？ マイブームは、ドライヤーをしている時に、熱唱して作ること！だそう！放送でお届けした「バックアップ」、「J-POP」も収録されている、 3rd EP『ジエイポップ』は先週9月21日にリリースされました！『ジエイポップ』の“ジエイ”は“自営”の意味！ コレサワさんが人生を営んできた中で生まれた5曲、、、必聴です！☆ライブ情報☆＊10月29日（土）から、バンド編成による5大都市ツアー 「J-POPしか歌えないっツアー 仲間編」を開催！＊そして、弾き語りツアー「J-POPしか歌えないっツアー ぼっち編」を 11月27日（日）から、札幌、新潟、浜松、京都、広島、高松で開催！＊来年2月5日(日） 渋谷WWW Xにて、 コレサワ ワンマンショー「コレシアター03」を開催！！詳しい情報は、コレサワさんの公式サイトをチェックしてみてください！▼コレサワ 公式サイト http://koresawa.jp/