【　Today’s Planet　】オランダで卵から殺虫剤が検出された騒動があったという事で、 オランダ在住のライター、倉田直子さんと電話を繋いでお話しを伺いました。ほかにも「卵」料理についてお訊きすると、 オランダ人はパンケーキが大好き！ということ。 そして、、 日本のように「生卵」を食べる文化はない！というのが驚きでしたね～。▼倉田さんのブログ「オランダ生活白書」 http://trinity.blog.jp/▼お話しの中に出てきた「温室」です！ http://yadokari.net/tinyhouse-tour/55431/--------------------------------【　たまご　】たまごソムリエの友加里さんに 「お薦め卵」を３つ、教えて頂きました！＊「地養卵（じようらん）」。 地養素と言うヨモギ、海藻をミックスしたものをニワトリにあげている！ 甘味とコクがあって、ゆで卵にお薦め！ 黄身が濃厚になって、白身が柔らかく仕上がる～。＊「奥丹波の卵」。 兵庫県の卵。 自然の甘味がある！目玉焼きにお薦め！ 卵かけごはんも良い！＊「セブンプレミアムの卵」。 新鮮を売りにしている。黄身も白身もプリプリ！ 卵かけごはん、オムレツ、目玉焼き、茹で卵、卵焼き、何にでも使える！万能～。つづいて、友加里さんに卵を料理する際のコツを聞いてみると！？茹で卵は買ってから１週間くらい冷蔵庫で置いた卵の方が美味しい！卵は中に炭酸ガス、二酸化炭素が入っているので、 日が経つとガスが抜ける！ ガスの抜けた卵で茹で卵を作ると、しっとりとする。 空気が入ったままだと、ボソッとする。料理によって鮮度が良いものがいいのか、 ちょっと経ったものが良いのか分かれる。目玉焼きはふっくらしたものが見栄えも良いので、新鮮な卵を。 卵かけごはんも新鮮な卵をつかう！友加里さん、ありがとうございました！友加里さんの著書、アールズ出版から出ている 『たまごソムリエ友加里のたまご大好き』という本には、 定番メニューから、目から鱗の卵活用術まで、色々載っていますよー！ 気になる方は手に取ってみてください！▼友加里さんのオフィシャルブログ https://ameblo.jp/tamagoland/--------------------------------【　ニューヨークのシェリーさん　】ニューヨーク在住のジャーナリスト、シェリーめぐみさんと電話を繋いで、 「北朝鮮ミサイル発射に対するアメリカのメディア報道」についてお話しをして頂きました！▼シェリーめぐみさんのサイト“MEGUmedia-New York” https://megumedia.com/▼シェリーめぐみさんのTwitter https://twitter.com/meguminy--------------------------------【　朗読　】月末恒例のD[di:]さんによる「朗読」をお届けしました！今回朗読したのは、 D[di:]さんが絵と文章を書いている『どうぶつのこゝろ図鑑』から 「Black double soul gone to Easter BUNNY」。 8月29日は KING OF POP★MJ の誕生日だったんです... ！『どうぶつのこゝろ図鑑』は、角川書店から発売されています。 朗読企画、来月もお楽しみに！JFN PARKでは、過去の朗読をアップしていますので、 聴いてみたい方はこの機会に是非、JFN PARKの会員になって、音声コンテンツをチェックしてみてください！▼どうぶつのこゝろ図鑑 http://www.kadokawa.co.jp/product/201103000722/▼どうぶつのこゝろ図鑑 - Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4041100526/ref=cm_sw_r_tw_dp_x_A3FXxbX0D23CA--------------------------------火曜オンプラ担当 D[di:]さんについての最新情報は、オフィシャルサイト等をチェック!!▼D[di:] official web site http://deeth.net/▼装苑ブログ http://soen.tokyo/blog/di/▼Instagram https://www.instagram.com/deeth/