番組一覧 > OCEAN BLINDNESS 〜私たちは海を知らない？〜 > ポッドキャスト > 8月10日 海藻って味も色も変化する！？レシピ数300超えのすし作家と考える「海藻と海」
8月10日 海藻って味も色も変化する！？レシピ数300超えのすし作家と考える「海藻と海」
OCEAN BLINDNESS 〜私たちは海を知らない？〜
今回のテーマは「海藻」です！
ゲストにお迎えしたのは、すし作家で海藻料理研究家の岡田大介さん。
なんと30種類以上の海藻を使って300以上のレシピを開発し、その魅力を国内外へ発信しています！
ゲストにお迎えしたのは、すし作家で海藻料理研究家の岡田大介さん。
なんと30種類以上の海藻を使って300以上のレシピを開発し、その魅力を国内外へ発信しています！
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黒潮の大蛇行終息・サンマ豊漁・広島カキ全滅──2025年“海の流行語”で読み解く日本の海
11/30（日）10:00am – 10:40am OCEAN BLINDNESS ～私たちは海を知らない？～海に関するさまざまなプロジェクトを手掛ける日本
ぜひお取り寄せしてみて！富山の氷見ブリ・あさり・アイゴ・すじ青のりのパウンドケーキまで絶品の海グルメに舌つづみ！
11/23（日）10:00am – 10:40am OCEAN BLINDNESS ～私たちは海を知らない？～海に関するさまざまなプロジェクトを手掛ける日本
これから旬を迎えるカキやホタテが危機に!? “海洋酸性化”が食卓に迫る日
11/16（日）10:00am – 10:40am OCEAN BLINDNESS ～私たちは海を知らない？～海に関するさまざまなプロジェクトを手掛ける日本
ポッドキャスト配信中
11月30日 黒潮の大蛇行終息・サンマ豊漁・広島カキ全滅──2025年“海の流行語”で読み解く日本の海
「OCEAN BLINDNESS ～私たちは海を知らない？～シーズン2」最終回のテーマは2025年を振り返る特別企画「海の流行語2025」です！
11月23日 ぜひお取り寄せしてみて！富山の氷見ブリ・あさり・アイゴ・すじ青のりのパウンドケーキまで絶品の海グルメに舌つづみ！
今回の放送は特別企画！題して「海のグルメお取り寄せスペシャル」！！普段は海の危機や海の可能性を深掘りしていますが、今回はおいしい海を通して海の変化や未来を知ろう
11月16日 これから旬を迎えるカキやホタテが危機に!? “海洋酸性化”が食卓に迫る日
今回のテーマは「海洋酸性化」。ゲストにお迎えしたのは、東京大学大気海洋研究所の教授・藤井賢彦（ふじい まさひこ）先生です。「海洋酸性化」は聞き馴染みのない人がほ