神戸・南京町の元祖豚まん専門店「老祥記」の3代目。
阪神・淡路大震災では南京町も被災したが、食を通じて神戸の人を元気づけたいとの思いから、
本来、春節祭が開催される日に炊き出しを行った。
この炊き出しをきっかけに復興に向けたスイッチが入っていく。