今回の「ダイアローグ」は、今年3月に行われた「全国高校生マイプロジェクトアワード 2025全国Summit」で、「ノンカフェイン抹茶を作る」というチャレンジをした島根県松江市の高校生、岩本実久さんを迎えてお話を伺いました。