今回の「ダイアローグ」は、先週に続き、今年3月に行われた「全国高校生マイプロジェクトアワード 2025全国Summit」で、「ノンカフェイン抹茶を作る」というチャレンジをした島根県松江市の高校生、岩本実久さんを迎えてお話を伺いました。老舗のお茶屋さんなどがいかにしてこの高校生のチャレンジをあと押ししたのか、その背景についてもお話しいただきました。