第3回は、浪江町で「サムライガーリック」を手がけるランドビルドファーム・吉田さやかさんの後編。

なぜ浪江で農業を始めたのか。なぜ、にんにくだったのか。
相馬野馬追の文化、カツオとにんにく醤油の食文化、馬の堆肥を生かした先人の知恵。土地に残る記憶が重なり「サムライガーリック」は生まれました。

寄り道コーナーでは”おむすび専門店　えん”へ。
幼なじみとの再会、浪江の食材、そして人と人を結ぶ“縁”。守ることと、新しく始めることが、浪江町の今を静かに動かしている回です。