政治学者で、東京工業大学リベラルアーツ研究教育院教授の中島岳志がお届けします。今回のテーマは「土井善晴さんについて」です。料理研究家の土井善晴さんの料理理論に、ポストコロナの世界に向き合うヒントがあるのではないか？そこで今回は土井さんの料理理論とその思想に迫ります。OA曲 M1 からいかれ / 松たか子 M2 RECIPE / 山下達郎 M3 朝ごはんの歌 / 手嶌葵 M4 Sunday kitchen / コブクロ M5 魔法の料理〜君から君へ〜 / BUMP OF CHIKEN M6 君とパスタの日々 / 森山直太朗