今回のテーマは「動脈硬化とオメガ3脂肪酸」です。歳をとってからの死亡率の高い病気として、癌、心臓疾患、脳卒中があるが、その中で心臓疾患と脳卒中は基本的に血管の病気が原因である。そこで今回は、血管の病気の中でも、動脈硬化を取り上げ、動脈硬化にならないための食事について解説します。 シンギュラリティ時代を生き抜くための松田卓也の知的好奇心講座25回目！！