今回のテーマは、「電気圧力鍋と分子調理法」です。松田先生の日常にある驚きをお伝えします。学会でのWEB閲覧で、たまたま出てきた広告から始まった松田先生の料理事始め。一体松田先生は料理に何を見出したのか？