Seasoning火曜日コーナー「Tuesday Spice」 おすすめの「お取り寄せグルメ」を 『おとりよせネット』の伊藤梢さんにご紹介いただいています。今回ご紹介したのは、『生活館「ル・ミディ」の「すくなカボチャの三ツ星プリン」』●岐阜県・飛騨高山の伝統野菜「宿儺かぼちゃ」を 使ったちょっと珍しいプリンです。●「すくなかぼちゃ」は、かぼちゃですが「へちま」のような長い形が特徴。 甘みが強く、ほくほくした食感で、皮が薄くて調理しやすいかぼちゃです。●その「すくなかぼちゃ」に、飛騨産の卵や飛騨の牛乳など、 地元の素材をふんだんに使用して作られたプリン。まさに地元の味ですね！●毎日、窯で焼き上げるため、数量限定で販売されていて、 また、「すくなかぼちゃ」を収穫した年のシリアル入りで、 ワインのラベルのように、ラベルが毎年変わるんですね。●お味の方は、裏ごししたカボチャの自然な甘さをダイレクトに感じ、 ホクホクとしたかぼちゃの甘みと、クリーミーでふわりとした舌触りが たまりません！●最初は、そのままのプリンを楽しんで、その後、黒蜜と一緒に！ さらに、プリンの下には塩コショウで風味を付けた「カボチャのピューレ」が 隠れていて、味わいのアクセントになっていますよ。その他、詳しい内容は、「おとりよせネット」で、 お取り寄せすることができますので、チェックしてください。 https://www.otoriyose.net/また、「生活館」のオンラインショップでもチェック！ https://item.rakuten.co.jp/tokusan-hin-2/le-1/?scid=af_pc_etc&sc2id=af_117_1_10000074&rafct=i_1