Seasoning火曜日コーナー「Tuesday Spice」 おすすめの「お取り寄せグルメ」を 『おとりよせネット』の伊藤梢さんにご紹介いただいています。今回ご紹介したのは、★水たき料亭 博多 華味鳥の「鴨鍋セット」★～POINT!～●博多名物の水たき料理の名店「博多華味鳥」さんで、 人気のおとりよせの一つが「鴨鍋セット」です！●博多華味鳥さんでは、各産地の合鴨肉を取り寄せ、何度も試食を 重ねたそうです。その結果、選んだのは「ハンガリー産の合鴨」。 北欧で育てられた合鴨肉は臭みが少なく、 脂にも上質な旨味があって、さらに、濃厚な味わいなんですね！●こちらのセットには、その合鴨の「スライス」と「つくね」、 そして「オリジナルの和風スープ」とシメの「ちゃんぽん麺」も入ってます！●これにお好みで野菜を加えます。 白菜のかわりに「キャベツ」を入れると甘みが増して美味しいですよ！●臭みが少なく、柔らかくて、コクとまろやかな味が魅力の合鴨。 ほどよく脂がのった合鴨肉を、和風スープでいただく鍋は、 もうそれだけでご馳走です！　さらに、ふわふわの合鴨つくねも絶品！●鍋のシメには、合鴨や野菜から出た旨味がたっぷりのスープで、 ちゃんぽん麺をいただきましょう！ 御飯を入れて、卵やあさつきを散らして雑炊にしてもおいしいですよ！●「鴨鍋」と聞くと、高級なイメージがしますが、お手頃な値段で、 自宅で料亭の味を味わうことができるのは、うれしいですね！その他、詳しい内容は、「おとりよせネット」で、 お取り寄せすることができますので、チェックしてください。 https://www.otoriyose.net/また、「博多 華味鳥」のオンラインショップでもチェック！ https://www.hakatahanamidori.co.jp/