Seasoning火曜日コーナー「Tuesday Spice」 おすすめの「お取り寄せグルメ」を 『おとりよせネット』の伊藤梢さんにご紹介いただいています。今回ご紹介したのは、★「フェルミエ」のモン・ドール★～POINT!～●「モン・ドール」というのは、フランスとスイスの国境地帯に広がる ジュラ山脈で作られているウォッシュタイプのチーズのことです。●モン・ドールは、製造期間が8月15日から翌年3月15日、 そして、販売期間が9月10日から翌年5月10日までと決められている 季節限定のチーズ。ですから、この時期にしか手に入らない貴重なチーズ！●フランスでは、9月上旬から販売が始まるんですが、 それが、手続きを経て、日本へ入り始めるのは、 9月下旬から10月上旬にかけて。いよいよ今年も日本へやってきました！●今日、ご紹介しているショップ「フェルミエ」さんのモン・ドールは、 フランスの「アルノー社」製のモノです。 「フェルミエ」さんでは、様々な作り手のモン・ドールを 実際に試食した上で輸入しているので、その品質は信頼のおけるものですよ♪●おすすめの食べ方は、チーズの表面を切って、蓋のように取っちゃいます。 そこに、白ワインを加えて、お好みで、刻んだニンニクやパン粉をふって オーブンで焼きます。 すると、チーズが温まってトロトロになるので、 そこにパンを付けて、チーズフォンデュのようにいただくと格別の味！その他、詳しい内容は、「おとりよせネット」で、 お取り寄せすることができますので、チェックしてください。 https://www.otoriyose.net/また、「フェルミエ」のオンラインショップでもチェック！ https://fermiershop.com/